Los moluscos son uno de los alimentos procedentes del mar que mejor acogida tienen entre todas las edades y gustos culinarios. Concretamente, los calamares son los preferidos por niños y mayores, gracias a su excelente sabor y sus múltiples posibilidades a la hora de cocinarlo. Por ello, hoy queremos que conozcas los beneficios de los calamares.
La forma más sana de tomar estos cefalópodos sin ninguna duda es hacerlos a la plancha, aliñándolos con una mezcla casera de aceite, ajo y perejil obtendrás todos los beneficios de los calamares sin añadirle calorías extras. También son protagonistas de cazuelas y platos de cuchara, recetas de la cocina de la abuela que nunca pasarán de moda. Por su parte, los pequeños de la casa suelen preferir los calamares fritos o rebozados, ya sea como ingrediente principal del plato o en bocadillo, cualquier forma es buena para aprovechar su alto valor nutritivo. En nuestro Restaurante El Mirador del Port en el Grau de Castellón, os presentamos una elaboración que seguro os va a encantar.